Пухтани қанди карамел
Шарбат аз зарфи нигоҳдорӣ ба қаҳвахона интиқол дода мешавад, сипас гарм карда мешавад ва тавассути кӯзаҳои даврзананда омехта мешавад.Шарбат ҳангоми пухтупаз хуб омехта карда мешавад, то сифати баланди шарбати ирис кафолат дода шавад.Вақте ки он то ҳарорати муқаррарӣ гарм карда мешавад, насоси вакуумро кушоед, то об бухор шавад.Пас аз вакуум, массаи шарбати тайёрро тавассути насоси разряд ба зарфи нигоҳдорӣ интиқол диҳед.Тамоми вақти пухтупаз тақрибан 35 дақиқа аст. Ин мошин оқилона тарҳрезӣ шудааст, бо намуди зебоӣ ва осон барои кор.PLC ва экрани сенсорӣ барои назорати пурраи худкор аст.
Пухтани қаннодӣ
Шарбати пухтупаз барои истеҳсоли ирис
Схемаи истеҳсолот →
Қадами 1
Ашьёи хом ба таври автоматй ё дастй баркашида, ба зарфи гудохта гузошта мешавад, то 110 дарача чушонида, дар зарфи нигохдорй нигох дошта мешавад.
Қадами 2
Массаи шарбати судакро ба пухтупази ирис тавассути вакуум гузоред, то 125 дараҷа гарм пухта, дар зарфи нигоҳдорӣ нигоҳ доред.
Афзалиятҳои пухтупази нди
1. Тамоми мошини аз пӯлоди зангногир 304 сохташуда
2. Барои хунук нашудани шарбат қубури буғи гармкуниро истифода баред.
3. Экрани сенсории калон барои идоракунии осон
Ариза
1. Истехсоли конфети ирис, маркази шоколади пур аз ирис.
Мушаххасоти техникӣ
| Модели | AT300 |
| Иқтидор | 200-400 кг/соат |
| Қувваи умумӣ | 6,25 кВт |
| Ҳаҷми зарф | 200 кг |
| Вақти пухтупаз | 35 дақиқа |
| Steam лозим аст | 150 кг / соат;0,7 МПа |
| Андозаи умумӣ | 2000*1500*2350мм |
| Вазни умумӣ | 1000кг |
